La liste des ingrédients
- 50g de sucre blanc
- 50g de sucre muscovado ou de sucre roux
- 100g de beurre doux
- 100g de poudre d'amande
- 2 oeufs
- 10cl de crème liquide
- 2 poires
- Une noisette de beurre
La liste des ustensiles
- Un plat à gratin oval 24cm par 16cm
- Un fouet
La recette
Faites revenir environ 3 minutes les poires coupées dans leur longueur à feu moyen avec une petite noisette de beurre.
Dans un saladier, mélangez le beurre doux pommade, le sucre et la poudre d'amande. Ajoutez les oeufs, puis la crème liquide pour vous aider à avoir la texture de crème d'amande fluide recherchée.
Dans un plat à gratin, commencez par ajouter les poires puis versez votre appareil.
Faites cuire à 180°C pendant 25 minutes.
